REIS GJENNOM OSTELANDET NORGE
Norgesferien bør gå innom et lokalt ysteri, hvor smaksopplevelsene er mange!
Boken selges nå til kampanjepris.
Kjøp Osteglad til kampanjepris 299,-
DET NORSKE OSTEFATET
Imponer dine gjester med et helnorsk ostefat! I Osteglad lærer du mer om hvordan du sette sammen ditt eget ostefat. Blant over 150 oster blir du kjent med både fastost, blåmuggost, rødkittost, hvitmuggost og chèvre.
OSTEEVENTYRET
Møt ildsjelene fra 26 norske gårdsysterier over hele landet. Folka som med kjærlighet for sitt håndverk står bak den norske osterevolusjonen.
TILBEHØR OG OPPSKRIFTER
Hva passer til ost? Få serveringstips og oppskrifter til hvordan du kan nyte ost til både hverdag og fest.
OST OG DRIKKE
Det er ikke bare vin som passer godt til ost! Lær mer om hvordan du kan nyte ost sammen med både øl, vin, sider, akevitt og alkoholfrie drikker.
Folka bak boken
Eivind Haalien
Eivind kommer fra en fjellgard i Valdres og jobber som ansvarlig for lokalmat og spesialiteter i NorgesGruppen. Han er utdannet kokk og har en mastergrad i internasjonal reiselivsledelse. I en årrekke har han vært dommer i NM i lokalforedla mjølkeprodukt.
Hanna Taugbøl
Hanna er odelsjente på en gård i Eidskog og studerer journalistikk i Oslo. Hun brenner for lokalmat og norsk matkultur, og har reist Norge rundt for å møte ildsjeler med lidenskap for kvalitetsost. Det har resultert i personlige fortellinger om menneskene som står bak et av Norges stolteste håndverk.
Bernt Bucher Johannessen
Bernt er en mangeårig gründer innen mat og reiseliv, og har jobbet med drift av restauranter gjennom selskapet Sult & Tørst siden 90-tallet. For tiden er han daglig leder i HANEN, organisasjonen for gardsmat, bygdeturisme og innlandsfisk i Norge. Han var ansvarlig for at World Cheese Awards ble arrangert i Norge i 2018.
FORLAG
Forlaget Aase & Wiig AS
Org. nr. 916 577 818
KONTAKT OSS
+47 98098161
postkasse@aasewiig.no