fbpx
Velg en side

REIS GJENNOM OSTELANDET NORGE

Osteglad tar deg med på et smakseventyr gjennom Norge, hvor reisefølget er ildsjelene som brenner for sitt håndverk: norsk ost i verdensklasse. Norgesferien bør gå innom et lokalt ysteri, hvor smaksopplevelsene er mange! 

Boken selges nå til kampanjepris.

Kjøp Osteglad til kampanjepris 299,-

DET NORSKE OSTEFATET

Imponer dine gjester med et helnorsk ostefat! I Osteglad lærer du mer om hvordan du sette sammen ditt eget ostefat. Blant over 150 oster blir du kjent med både fastost, blåmuggost, rødkittost, hvitmuggost og chèvre. 

OSTEEVENTYRET

Møt ildsjelene fra 26 norske gårdsysterier over hele landet. Folka som med kjærlighet for sitt håndverk står bak den norske osterevolusjonen.

TILBEHØR OG OPPSKRIFTER

Hva passer til ost? Få serveringstips og oppskrifter til hvordan du kan nyte ost til både hverdag og fest. 

OST OG DRIKKE

Det er ikke bare vin som passer godt til ost! Lær mer om hvordan du kan nyte ost sammen med både øl, vin, sider, akevitt og alkoholfrie drikker.  

Folka bak boken

Eivind Haalien

Eivind Haalien

Eivind kommer fra en fjellgard i Valdres og jobber som ansvarlig for lokalmat og spesialiteter i NorgesGruppen. Han er utdannet kokk og har en mastergrad i internasjonal reiselivsledelse. I en årrekke har han vært dommer i NM i lokalforedla mjølkeprodukt.

 

Hanna Taugbøl

Hanna Taugbøl

Hanna er odelsjente på en gård i Eidskog og studerer journalistikk i Oslo. Hun brenner for lokalmat og norsk matkultur, og har reist Norge rundt for å møte ildsjeler med lidenskap for kvalitetsost. Det har resultert i personlige fortellinger om menneskene som står bak et av Norges stolteste håndverk.

Bernt Bucher Johannessen

Bernt Bucher Johannessen

Bernt er en mangeårig gründer innen mat og reiseliv, og har jobbet med drift av restauranter gjennom selskapet Sult & Tørst siden 90-tallet. For tiden er han daglig leder i HANEN, organisasjonen for gardsmat, bygdeturisme og innlandsfisk i Norge. Han var ansvarlig for at World Cheese Awards ble arrangert i Norge i 2018.

FORLAG

Forlaget Aase & Wiig AS 

Org. nr. 916 577 818 

KONTAKT OSS

+47 98098161

postkasse@aasewiig.no

 

Kjøpsvilkår

Personvernerklæring

Ved bruk av osteglad.no samtykker du i bruk av cookies.